"ধনিয়া মিক্সড" বলতে বিভিন্ন ধরনের মসলার মিশ্রণ বোঝানো হয়, যা মাছ ও মাংস রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়। এর মধ্যে সাধারণত ধনে, জিরা, গোলমরিচ, লবঙ্গ, এলাচ, দারুচিনি, তেজপাতা এবং অন্যান্য গরম মসলা অন্তর্ভুক্ত থাকে। এই মিশ্রণটি রান্নায় একটি বিশেষ সুবাস এবং ঝাঁঝালো স্বাদ যোগ করে, যেমনটি কারি, পোলাও, বা বিরিয়ানি তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।
উপকরণ ও তৈরির পদ্ধতি
উপকরণ:
- গোটা ধনে
- জিরা
- গোলমরিচ
- লবঙ্গ
- তেজপাতা
- এলাচ, দারুচিনি, জায়ফল ইত্যাদি (গরম মসলা)
প্রস্তুত প্রণালী:
- সব শুকনো মসলা একটি প্যানে হালকা ভেজে নিন।
- ঠান্ডা হলে, ব্লেন্ডারে দিয়ে মিহি গুঁড়া করে নিন।
বিঃ দ্রঃ --ডেলিভারি ম্যানকে টাকা দেওয়ার আগে পণ্য চেক করে নিবেন। প্রোডাক্ট আনবক্সিং করার সময় মোবাইলে ভিডিও ধারণ করে রাখবেন। টাকা দেওয়ার পরে কোনো অভিযোগ গ্রহণ করা হবেনা।